随风潜入夜，润物细无声。今天（2月19日），我们迎来了二十四节气中的第二个节气——雨水，意味着寒冬渐行渐远，和煦的阳光和潇潇的细雨，开始浸染早春大地。

《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”

进入雨水节气，我国南方地区大多数地方是春意盎然，一幅早春的景象，而北方地区尚未有春天气息，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒。

雨水节气有三侯：

一候：獭祭鱼

水獭常常在捕了一条鱼之后，就把它咬死放在岸边，再下水去捕，等捕来的鱼够吃一顿了，才美美地把鱼吃下肚。由于将鱼摆在岸边像祭神时的供品，所以称之为“獭祭鱼”。

二候：鸿雁来

寒去江南，此时天气回暖，大雁成群结队，浩浩荡荡地飞回塞北。

三候：草木萌动

雨水时节，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

雨水时节是春耕的好时候。春雨如雾似烟，常在夜里降临人间，经过整夜滋润，田间一片新绿，充满生机。农民们忙着春耕备耕，除草、施肥、清沟、春灌等，为新一年的农业生产奠定良好的基础。

随着雨水增多，春笋、荠菜等野菜露出新芽，是最为鲜美的时候。春笋以其鲜嫩、清香的口感，成为雨水节气的代表食材。民间认为，此时吃春笋有节节高升的好寓意。用春笋烹饪的食物有很多，比如鲜笋炖鸡、鲜笋汤、油焖鲜笋等，尝一口，味道鲜极了！

雨水时节，春寒料峭。正所谓“春捂秋冻”，建议市民不要过早减少衣物，仍要做好保暖工作；养生方面以和肝养胃，健脾益气为主，可多吃莲子、百合、山药、薏米、绿豆、红枣等食材。

万物生长的春天，饱含着生机与希望，伴着一场场春雨，一片欣欣向荣、生机勃勃的景象，呈现在我们眼前。趁着好春光，不妨多走出家门，踏青赏花，感受春天的气息和大自然的美丽。愿每个人都能拥抱一个温馨浪漫的春！

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文字：刘洋

漫画：王韵

编辑：蔡硕

校对：张鍪

编审：周东辉

编委：樊沃夫

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