“大寒时处三四九，天寒地冻冰上走。”1月20日，二十四节气之尾的大寒悄然而至。顾名思义，大寒就是天气寒冷到极致的意思，通常是一年中最冷的时候，大寒一过，农历新年将至，新一年的节气就又轮回来了。

民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”南北气候差异明显，通常北方部分地区的大寒不如小寒冷，而南方部分沿海地区则以大寒为一年中最冷的时期。此时节冷空气活动频繁，且势力强大，常常带来大风降温天气，寒风呼啸而过，吹在脸上如刀割一般。

今年的大寒有点特别：根据气象部门发布的消息，无论是1月17日开启的“四九”，还是大寒节气，都在偏暖中开场，特别是黄河以南地区更是暖意十足。

大寒作为二十四节气的压轴节气，恰似一场冬日的盛大谢幕，于冰寒彻骨中，悄然孕育着春的希望。中国古人将大寒分为三候，就是最生动的解释。

一候鸡始乳：母鸡感知阳气渐生，开始孵育小鸡，新生命在寒冬中悄然孕育，为寂静天地添一抹生机；

二候征鸟厉疾：鹰隼之类的征鸟处于捕食能力最强的状态，它们盘旋于长空，凌厉出击，于冰天雪地中展现生命的顽强与力量；

三候水泽腹坚：水域中的冰一直冻到水中央，厚冰之下，水流未绝，似在默默积蓄能量，只等春风轻拂，破冰化暖，润泽四方，迎来春的蓬勃生机。

天气虽寒冷，食物却能给人们带来温暖。大寒这一天，广东民间有吃糯米饭的习俗。清远人家最喜欢用秋天刚丰收的糯米，配上自晒的美味腊肉、腊肠或鸡肉，煮上一锅香喷喷的糯米饭，犒赏家人。米饭的糯，腊味的香，温暖入心，是驱走冬日寒冷的最佳方式之一。　

“年年冬日有尽时，岁岁大寒迎新春”大寒是二十四节气中的最后一个，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。春节也在立春前后，因此大寒一到年味渐浓，人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货。南北各地迎春节的民俗各有不同，却同样丰富多彩，充满了喜悦与欢乐的气氛。　

清远人迎接春节的方式可多了，乡亲邻里、兄弟姐妹围坐在一起，做油糍、饺仔、糖环、炒米饼……大街小巷飘荡着一阵阵温暖的香气，熟悉又温馨。逛花市更是大家钟爱的，买年货、挑春联、选鲜花，热热闹闹，年味十足。

周而复始，万物更新。让我们怀揣喜悦的心情，在这个冬日里迎接春天的到来。愿岁月温柔以待，人间皆安。

漫画：王韵

文字：刘洋

编辑：杨可

校对：李爱华

编审：刘厚斌

编委：黄扬梅