“细雨霏霏,柳絮纷飞,浮萍蔓延,布谷声声。”4月20日,今年春季的最后一个节气谷雨来了。此时,寒潮天气彻底结束,天气渐暖,降水日增,雨润百谷,万物生长。
谷雨这一节气名称源自古人“雨生百谷”之说,谷雨也是二十四节气中有着江南烟雨气息的节气。谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来,表示降水状况和“雨生百谷”。
在古人看来,谷雨的标志性物候有三:

一候“萍始生”:在谷雨节气之初,降雨量开始增多,浮萍开始在水面上生长。浮萍的迅速生长,是谷雨时节雨水充沛、水域环境变得湿润的直接体现。

二候“鸣鸠拂其羽”:“鸣鸠”指的是布谷鸟,它在谷雨时节开始活跃,梳理自己的羽毛,并发出鸣叫声。布谷鸟的鸣叫,仿佛是在提醒人们春天即将结束,要开始播种了。

三候“戴胜降于桑”:戴胜,又称鸡冠鸟,是一种头顶有冠毛的小鸟。在谷雨时节的后期,戴胜鸟会飞到桑树的枝头停留。
谷雨的到来是一年雨生百谷、风调雨顺的希望。据《群芳谱》记载:“谷雨,谷得雨而生也”,谷雨前后降雨量增多,是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节,尤其有利于农作物的生长。农民们不负春光,忙碌着耕种、除草、除虫,田间地头一派生机盎然。
谷雨雨水多,作为广东省雷电多发地区,清远在谷雨节气前后的雨水也不少。以今年为例,4月18日起,清远雷雨趋于活跃,19日至20日,我市三连一阳、英德、清新北部下了大雨局部暴雨,其余地区下了雷阵雨;展望23日到24日,还将有一次较明显的降雨过程。

谷雨也带来各种美食。我国是世界上唯一将香椿入菜并培植的国家,谷雨时节正好是香椿上市的最佳时节,此时的香椿香醇爽口,具有补阳滋阴、提高免疫力的功效,而错过这个时候,椿芽便会干老而难以食用。
我国南方有谷雨采茶的习俗,茶树经过一冬的休养后,经春雨滋养,芽叶饱满翠绿,叶质软润,营养丰富,香气逼人,传说喝了谷雨这天的茶喝后可清火、明目、辟邪。英德是“世界红茶之乡”,4月19日,游客们在翠绿的茶园里亲手采制头春茶青,在茶艺师指导下解锁英德红茶醇香密码,制作独属于自己的“春茶”。
俗谚说“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨之后气温逐渐回升,寒凉的天气一点点过去,阳光灿烂的日子也悄然而来,愿你收拾好心情,一起期待夏日的盛放!
漫画/视频:王韵
文字:刘洋
编辑:何建鹏
校对:李爱华
编审:邓薇
编委:杨琴
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